Palás Barbaresco Michele Chiarlo

Palás Barbaresco Michele Chiarlo

€ 29,00Prezzo

Dal 1956, Michele Chiarlo vinifica l’essenza del Piemonte, amando e valorizzando il più incredibile territorio vitivinicolo al mondo. Coltiviamo 110 ettari di vigneti tra Langhe, Monferrato e Gavi, i migliori cru nel pieno rispetto di severi criteri ecologici, del terroir e delle loro espressioni.

 

CARATTERISTICHE DEL VINO

  • ALLA VISTA: Rosso granata
  • AL NASO: Complesso, delicato, etereo con note evidenti di piccoli frutti rossi, pepe verde e spezie fini
  • IN BOCCA: Ampio, aristocratico, di ottima armonia, con un piacevole tessuto di tannini setosi

 

ABBINAMENTI

Arrosti e selvaggina, formaggi a pasta dura

 

DENOMINAZIONE:Barbaresco DOCG

VITIGNO:Nebbiolo

COMUNE:Barbaresco, Treiso

FORMA DI ALLEVAMENTO:Guyot

VENDEMMIA:Manuale

VINIFICAZIONE:In vasche d’acciaio. 13/14 giorni di macerazione a contatto con le bucce con il sistema di bagnatura soffice del cappello "a doccia” ad una temperatura compresa tra i 32 e 27 °C. Fermentazione malolattica in acciaio

TEMPERATURA DI SERVIZIO:18°C

FORMAT0:0,75 l.

CHIUSURA:Sughero