Barbera D'Alba Borgogno

Barbera D'Alba Borgogno

€ 17,00Prezzo

CARATTERISTICHE DEL VINO

  • ALLA VISTA: Rosso rubino acceso con lievi riflessi granato.
  • AL NASO:  il caratteristico profumo vinoso è accompagnato da note di frutta più matura, ciliegia e prugna.
  • IN BOCCA: Al palato è fresco, equilibrato, di corpo. Una certa acidità ne delinea il tratto fino ad una chiusura di buona persistenza.

 

ABBINAMENTI

A tutto pasto, ben accompagna antipasti a base di salumi e formaggi o primi piatti con sughi particolarmente saporiti.

 

SCHEDA TECNICA

Fermentazione di circa 12 giorni a temperature basse, 24-28 ºC, leggere pressature e un affi namento per il 70% in vasche di acciaio per 10 mesi ed il restante 30% in grandi botti in rovere di Slavonia sempre per 10 mesi, a temperatura naturale di 18 ºC, infi ne le due parti vengono assemblate e affi nano per circa 3 mesi in bottiglia. Questo procedimento classico permette il mantenimento di freschezza acida e fragranza di frutta, in un vino da bere, profumato, tipico ed elegante.

UVE: 100% Barbera

ZONE PRODUZIONE: Langhe

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot modificato (archetto)

EPOCA DI VENDEMMIA: dal 15 al 30 settembre

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

FORMATO BOTTIGLIA: 0,75 L