Barbera D'Alba Prunotto

Una Barbera tradizionale, dalla grande freschezza e bevibilità, dai vigneti caratterizzati da terreni argillosi e sabbiosi. Un vino dal grande equilibrio e piacevolezza.
 
CARATTERISTICHE DEL VINO
	
ALLA VISTA: colore rosso rubino con riflessi violetti.
	
AL NASO: vinosa, con freschi sentori floreali di rosa che si uniscono a sensazioni di frutta matura e note speziate.
	
IN BOCCA: Al palato è pieno e armonico.
 
ABBINAMENTI
A tutto pasto, data la sua versatilità e la sua rotondità si abbina a un'ampia varietà di piatti, per esempio ai fritti o al bollito tipico della tradizione piemontese.
 
VINIFICAZIONE: L'uva è stata pigiata e diraspata. La macerazione è durata circa 5-7 giorni a una temperatura di 28-30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa a metà dicembre. I vini provenienti da diversi vigneti sono stati assemblati in primavera e imbottigliati.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
FORMATO BOTTIGLIA: 0.75l
CONSUMO IDEALE: 2021/2024