Villa Pattono Barbera D Asti Superiore Renato Ratti

Villa Pattono Barbera D Asti Superiore Renato Ratti

€ 20,00Prezzo

Villa Pattono è il nome dell'antica villa di campagna degli antenati originari di Costigliole d'Asti. Già a partire dall'inizio del secolo, la bisnonna Cristina Vittoria Pattono produceva un vino "della casa", frutto dell'assemblaggio delle uve dei diversi vigneti circondanti la villa. Si è voluta così proseguire questa antica tradizione familiare producendo un vino importante ed elegante, adatto anche a un buon invecchiamento.

 

CARATTERISTICHE DEL VINO

  • ALLA VISTA: Colore rosso intenso, brillante.
  • AL NASO: Profumo di susina matura su fondo di spezie (pepe) e di liquirizia.
  • IN BOCCA: Gusto pieno, strutturato, piacevole ed elegante, di buona persistenza.

 

ABBINAMENTI

Vino da primi piatti importanti e carni rosse.

 

VITIGNO: Barbera, Merlot
1° ANNATA DI PRODUZIONE: 1982
EPOCA DI VENDEMMIA: fine settembre metà ottobre
VINIFICAZIONE

  • Diraspa-pigiatura
  • Fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 30°C in tanks di acciaio inox
  • Durata media macerazione 7-10 giorni
  • Fermentazione malolattica in Novembre, in acciaio
  • Affinamento di circa un anno.

DURATA DEL VINO: da 15 a 20 anni