L' Accento Ruché Montalbera

CARATTERISTICHE DEL VINO
	
ALLA VISTA: Rosso rubino intenso con importanti riflessi violacei in gioventù, tendenti al granato dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia.
	
AL NASO: Intenso, persistente, cenno di aromaticità in petali di rosa e frutti di bosco in confettura.
	
IN BOCCA: Caldo, piacevole e di rara setosità.
 
ABBINAMENTI
Ideale con la cucina a base di pesce, è perfetto per essere abbinato agli spaghetti ai frutti di mare.
 
ZONA PRODUZIONE: Castagnole Monferrato (Piemonte).
VIGNETO: Sistema di allevamento Guyot basso con 7-8 gemme sul capo a frutto. Diradamento nei primi mesi estivi.
VITIGNO: Ruché.
VENDEMMIA: 80% vendemmia in maturazione ottimale, 20% vendemmia in leggera sovramaturazione direttamente in vigna.
VINIFICAZIONE:Tradizionale in rosso.
BOTTIGLIA: Bordolese serie 15. Pesante 750 g. Limited edition. Spalla larga conica. Vetro colore Verde Antico.
TAPPO: Sughero “prima scelta a mano”. Monopezzo 26×49.
GRADAZIONE ALCOLICA: Da 13,50 a 15,50 gradi in base all’annata.