Barbera D'Alba Superiore "Boschi" Dante Rivetti

Barbera D'Alba Superiore "Boschi" Dante Rivetti

€ 17,00Prezzo

CARATTERISITICHE DEL VINO

  • ALLA VISTA: colore rosso rubino intenso con riflessi granata.
  • AL NASO: ricco, complesso ed intenso di frutta rossa, ciliegia con note leggermente speziate.
  • IN BOCCA: pieno ed armonico, in bocca è profondo con un finale amarognolo della mandorla.

 

ABBINAMENTI

Si adatta bene a tutto pasto, ideale per piatti di pasta all’uovo, carni e formaggi.

 

DENOMINAZIONE: Barbera d’Alba d.o.c. SUPERIORE
VIGNETI: Comune di Neive – Bricco di Neive
VITIGNO: Barbera 100%
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

FERMENTAZIONE: con sistema di rimontaggio tradizionale, in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata per un periodo di 8 giorni.
MATURAZIONE: 12 mesi in botte di legno di rovere da 50 hl., seguito da un affinamento in bottiglia di 12 mesi.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C.