L’ Accento Ruché Montalbera

CARATTERISTICHE DEL VINO

ALLA VISTA: Rosso rubino intenso con importanti riflessi violacei in gioventù, tendenti al granato dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia.
AL NASO: Intenso, persistente, cenno di aromaticità in petali di rosa e frutti di bosco in confettura.
IN BOCCA: Caldo, piacevole e di rara setosità.

Categoria:

Descrizione

ABBINAMENTI

Ideale con la cucina a base di pesce, è perfetto per essere abbinato agli spaghetti ai frutti di mare.

ZONA PRODUZIONE: Castagnole Monferrato (Piemonte).

VIGNETO: Sistema di allevamento Guyot basso con 7-8 gemme sul capo a frutto. Diradamento nei primi mesi estivi.

VITIGNO: Ruché.

VENDEMMIA: 80% vendemmia in maturazione ottimale, 20% vendemmia in leggera sovramaturazione direttamente in vigna.

VINIFICAZIONE:Tradizionale in rosso.

BOTTIGLIA: Bordolese serie 15. Pesante 750 g. Limited edition. Spalla larga conica. Vetro colore Verde Antico.

TAPPO: Sughero “prima scelta a mano”. Monopezzo 26×49.

GRADAZIONE ALCOLICA: Da 13,50 a 15,50 gradi in base all’annata.

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